La lapa, esa gran marginada y una receta.

Molusco marino comestible, con una concha en forma de cono aplastado, lisa o con estrías, que vive adherido a las rocas de la costa, las lapas son gasterópodos y viven en el nivel superior de las mareas.

Una lamina con cinco tipos de lapa.

Receta.

Lapas a la sidra.

Ingredientes para 4 personas:

1 kilo y ½ de lapas.

Unos taquitos de jamón (que este poco curado).

Una cebolla grande.

Un diente de ajo.

Pan rallado muy finito.

3 o 4 cañas de perejil.

Guindilla al gusto de cada uno (a mí me gusta tirando a picante).

Sidra sin burbujas o vino blanco joven.

Un chorro de aceite de oliva

Preparación: Se ponen las lapas (ya bien lavadas) en una pota baja y ancha. Se les espolvorea por encima un poco de pan rallado y el perejil bien picado. Se pone la cebolla a rehogar en una sartén con el aceite caliente. Se le añade el ajo picado y guindilla a gusto (personalmente, las prefiero poco picantes, que se note pero que no sea muy evidente). Se añaden los tacos de jamón, se dejan un poquito, y se baña con un buen chorro de sidra (hay quien pone un poco de harina al refrito para engordar el caldo). Se deja cocer un poco y se vuelca todo sobre las lapas. Se cuece a fuego más bien lento durante unos minutos, moviendo de vez en cuando la pota, pero sin revolver. (De la sal no me olvido. Prescindo).

Se sirve muy caliente (para cuando tengáis el plato limpio de conchas y podáis meter la cuchara a placer, ya estará templadito).

Foto de cómo me quedo el plato, hice alguna pequeña variación de la receta original, pero salió bastante bien.

Un pinto y un pez que no conozco "17 - 5 - 2011".

Hoy a media tarde, cogí la caña de surfcasting  y un poco de cebo que me quedaba en la caja, me fui a las rocas que están al lado de la playa que está cerca de donde vivo.

Nada más llegar monto la caña y en el primer lance después de unos minutos noto la picada, le pego el tirón y engancho este pez, la verdad es que no tengo ni idea de que pez es, tiene un parecido con el rape pero tiene la boca por la parte de abajo, mide unos 20 centímetros, pongo unas fotos, si sabéis que pez es, por favor decídmelo.

Después de una hora y ya con poco cebo note la segunda picada, esta vez se trataba de un pinto.

Capote pero sin las manos vacías.

Después de la captura del viernes y como me sobro algo de cebo, ayer me volví a acercar a la playa, y probar suerte otra vez a surfcasting.

Unas fotos de la playa con la caña clavada.

Esta foto en apariencia sería normal si no fuese porque las gafas me las encontré en la playa, de la marca Elio di Bruti, al llegar a casa mire por Internet y aparecen como buenas, sin arañazos y en perfecto estado y la verdad es que se ve bastante bien.

En esta instantánea estoy pendiente de un amago de picada, aunque fue una falsa alarma.

Como el surfcasting no es tan movido como el spinning, pues con un palo me puse a coger unas pocas lapas, no es el mejor marisco pero de vez en cuando apetece algo.

Un pargo para salvar el capote, "13 - 5 - 2011"

Ayer al atardecer cogí una caja de cebo y me decidí a practicar un poco de surfcasting.

Después de un buen rato si ninguna picada y a punto de tirar la toalla noto una fuerte picada, le pego el tirón y empiezo a recoger, mientras recojo pienso “que mala suerte no engancho”, pero cuando faltan unos metros para sacar el aparejo del agua, noto que algo empieza a pelear y aunque no tirase mucho, algo es algo, un pargo, el primero que saco en mi vida, la verdad es que pensé que me iba a volver con las manos vacías.

Foto montando la caña.

Foto colocando el cebo.

Unas fotos del paisaje.

Unas fotos con la caña.

Fotos de la captura.

Fotos del anochecer.

Un inicio esperanzador.

Esta noticia salía el pasado lunes 2 mayo en el Diario de Pontevedra, aunque la he reducido un poco.

Temporada de pesca de salmón > Los pescadores que disfrutaron ayer del curso 2011 en el rio Lerez pudieron ver numerosos salmones en el agua, algo que les permite renovar sus ilusiones después de que en las últimas campañas los malos resultados echasen por tierra las buenas expectativas.

La primera jornada de la temporada de pesca del salmón 2011 renovó las ilusiones y las expectativas de los pescadores, que  se encontraron con unos ríos en estado óptimo y, lo más importante, con numerosos ejemplares en sus cauces. El escepticismo dejo paso a la esperanza, especialmente en el Lerez, ya que la reducción de la cuota anual de capturas de diez a ocho salmones hacía temer lo peor a los amantes de la pesca fluvial.

Casi una decena de salmones se dejaron ver ayer en las aguas del rio pontevedrés. A las cinco “cañas” que contaban con cupo para la primera jornada les falto precisión  y algo de fortuna, pues una de ellas, la que portaba José Manuel González García, estuvo a punto de sacar el primer ejemplar de la temporada a media mañana. Pero no pudo ser y este pescador de O Grove no fue capaz de igualar el record del año 2008, cuando se saco el primer salmón del año en la jornada inaugural.

Aun así, esa anécdota no hizo perder la fe a los pescadores que acudieron al coto de Monte Porreiro en torno a las seis de la mañana, una hora antes de la salida del sol, pues tras reponer fuerzas al mediodía regresaron a orillas del Lerez para seguir probando suerte por la tarde.

Y es que si hay algo en lo que coinciden la mayoría de pescadores es que en la captura del salmón la fortuna juega un papel muy importante, en ocasiones casi determinante.

Pero de nada sirve la suerte si no hay salmones en los ríos. Ayer no fue el caso, se vieron bastantes piezas, muchos más que el año pasado a estas alturas, algo que ha cambiado por completo las expectativas de los amantes de la pesca fluvial.

Algunos incluso se preguntaban ayer por que se había reducido la cuota anual de capturas en el Lerez cuando las primeras sensaciones estaban siendo tan positivas.

El campanu 2011.

El primer salmón de la temporada en Asturias se conoce como el campanu, el de este año 2011, fue capturado a cucharilla, dicho salmón peso 5.800 kilos.

El campanu fue adquirido por la empresa gallega de montajes ODL, dicha empresa tiene curiosamente las mismas iníciales que mi Nick OD Lures, pero no, desgraciadamente ni soy yo, ni tengo ese dinero para poder comprarlo.